Ẩm thực luôn là đề tài bất tận và rất được thu hút, nhất là giới trẻ. Trong đó, lẩu là một món ăn phổ biến với đủ loại hình và chưa bao giờ “hạ nhiệt”. Có một số quán lẩu sang chảnh dù mức giá hơi cao so với mặt bằng chung nhưng bù lại chất lượng tốt, được đầu tư kỹ lương ở tất cả các khâu từ khâu lựa chọn đều chế biến khiến ai cũng phải trầm trồ khen ngon khi chỉ vừa thưởng thức.
Mục Lục Bài Viết Tại Đây
1. Điểm qua các quán lẩu sang chảnh tại TPHCM
1.1 Hadilao
TOP các quán lẩu sang chảnh đợi ngày “lúa” về
Đây là thương hiệu lẩu nổi tiếng đã từ rất lâu ở Trung Quốc – Haidilao. Khi vừa du nhập vào Sài Gòn đã thu hút rất nhiều tín đồ ẩm thực tìm đến thưởng thức. Với “sức nóng” lan tỏa của cái tên này, nhà hàng luôn tấp nập người, thậm chí thực khách sẵn sàng ngồi chờ một vài tiếng đồng hồ chỉ để đến phiên mình vào trải nghiệm chất lượng món ăn và cả dịch vụ ở Hadilao.
Tất cả các món ăn ở đây đều được đầu tư rất kỹ lưỡng, nên cũng không khó hiểu khi chúng dao động ở mức giá không rẻ. Các món “must-try” được biết là thịt bò, thịt dê và một số loại hải sản vì rất tươi sống và mềm thơm. Đặc biệt nhất chính là nước lẩu thật sự xứng đáng đạt điểm 10.
Địa chỉ: Tầng 2, Tầng 2 Bitexco Tower, 2 Hải Triều, Phường Bến Nghé, Quận 1, TP. Hồ Chí Minh
1.2 Manwah Taiwanese Hotpot
TOP các quán lẩu sang chảnh đợi ngày “lúa” về
Nếu như Hadilao là thương hiệu “đình đám” của Trung Quốc thì Manwah lại có xuất xứ từ Đài Loan. Đối với những người sành ăn cũng không ngừng xuýt xoa bởi những nồi lẩu dậy mùi thơm theo công thức chế biến riêng cùng các nguyên liệu không thể chối từ với 4 loại nước lẩu: nấm, tom-yum, collagen và sa tế.
Mang nét đặc trưng của phong vị xứ Đài truyền thống, khi vừa mới về đến Việt Nam đã ghi điểm hoàn toàn với cách bài trí món ăn theo kiểu thịt xếp thành từng tầng, to cao lên như những ngọn núi. Vì là kiểu ăn buffet nên thực khách thoải mái gọi thức ăn mà không giới hạn số lượng với ngập tràn những món ăn đặc sắc như: chân gà rút xương, bao tử cá, bạch tuột baby, …
Địa chỉ: Tầng 1, Tầng 1 Gala Center Hoàng Văn Thụ, 417 Hoàng Văn Thụ, Quận Tân Bình, TP.HCM
1.3 Chang Kang Kung
Các món ăn được chế biến theo kiểu chiên xào, nhiều dầu mỡ đã làm cho chúng ta quá ngán ngẩm. Nếu như bạn muốn thay đổi khẩu vị thanh đạm, lành mạnh thì ghé đến Chang Kang Kung “mần” gấp nồi lẩu hai tầng hấp cách thủy.
TOP các quán lẩu sang chảnh đợi ngày “lúa” về
Nghe có vẻ khác lạ hơn cách ăn lẩu thông thường. Đây là nhà hàng chuyên về dạng lẩu hơi được thiết kế kiểu 2 tầng theo kiểu làm chín thực phẩm hoàn toàn bằng hơi để giữ trọn hương vị thanh ngọt nguyên bản trong từng món ăn. Tất cả những món ăn ở đây đều đảm bảo độ tươi sống, thịt thơm mềm không bị nát, rau củ tươi xanh.
Sau khi dùng hết các món hấp bên trên thì sẽ được ăn cháo phía dưới để tăng thêm phần hương vị đậm đà vì tất cả những tinh tuý của các món hấp bên trên đã dồn hết vào món cháo. Đây cũng là điểm đặc biệt trong cách thưởng thức món ăn của nhà hàng này.
Địa chỉ: Tầng 5, TTTM Crescent Mall, 101 Tôn Dật Tiên, Phường. Tân Phú, Q.7, TP. HCM
1.4 Mo Mo Paradise
Nếu như bạn là một tín đồ ẩm thực Nhật Bản đang tìm kiếm hương vị lẩu đậm chất truyền thống trong không gian sang trọng ấm cúng thì Mo Mo Paradise sẽ là gợi ý trên cả tuyệt vời. Nơi đây được mệnh danh là “quán lẩu truyền thống số 1 châu Á”.
TOP các quán lẩu sang chảnh đợi ngày “lúa” về
Ở đây có 3 loại nước lẩu đặc trưng với các loại thịt bò nhúng lẩu hảo hạng được nhập khẩu từ Úc. Ăn kèm với lẩu với hơn 20 loại rau và nấm tươi để bạn thỏa sức lựa chọn. Đừng bỏ qua món lẩu Sukiyaki mặn mà và điểm nhấn là khi nhúng thịt cho chín rồi cho nhẹ qua chén trứng tươi đánh tan và gắp hết vào miệng ăn liền. Hương vị ẩm thực nơi đây chắc chắn sẽ khiến cho bạn không thể quên được.
Địa chỉ: 96 Nguyễn Thị Minh Khai, phường 6, Quận 3, TPHCM
1.5 Hutong
Không gian Hutong được ví von như một Chinatown thu nhỏ giữa lòng Sài Gòn. Màu đỏ rực đặc trưng mang đậm phong cách Trung Hoa tạo cho thực khách cảm giác ấm cúng, gia đình gần gũi.
TOP các quán lẩu sang chảnh đợi ngày “lúa” về
Lẩu ở Hutong có 2 ngăn được tự chọn. Nước lẩu mang đậm phong vị Trung Hoa, có nhiều loại nhưng chủ yếu là loại cay và không cay ăn kèm với hơn 50 món nhúng lẩu đặc sắc được tuyển chọn. Điểm nổi bật của quán chính là có đến 8 loại sốt, cùng với một quầy pha nước chấm tự do để các bạn có thể “mix” tùy theo khẩu vị và sở thích của mình.
Địa chỉ:
50 Lê Văn Việt, Hiệp Phú, Quận 9, TPHCM ( địa chỉ duy nhất phục vụ buffet )
Vạn Hạnh Mall, 11 Sư Vạn Hạnh, Phường 12, Quận 10, TPHCM
6B Lê Quý Đôn, Phường 6, Quận 3, TPHCM
171 Phan Xích Long, P.2, Phú Nhuận, TPHCM
1.6 Sky Garden
Nhắc đến hải sản thì “không đâu qua mặt” được Sky Garden. Nơi đây chuyên nhập những món hải sản độc, lạ, sang chảnh và thường bán với với một mức giá chiều lòng khác hàng. Điểm đặc biệt thu hút thực khách nơi đây chính là những loại cua hoành tráng như: cua huỳnh đế, cua cà mau, Kingcrab, … cùng một số loại tôm hùm khó mà cưỡng lại được.
TOP các quán lẩu sang chảnh đợi ngày “lúa” về
Không chỉ hoành tráng về số lượng mà chất lượng cũng thuộc hàng “khủng”. Từng loại hải sản đều được tuyển chọn rất kỹ, tươi rói, chắc thịt, chỉ cần cắn nhẹ và chấm thêm tý muối ớt xanh thì chắc chắn bạn sẽ phải ngất ngây thốt lên: “Quá tuyệt”.
Địa chỉ: 624 Lạc Long Quân, P. 5, Quận 11, TP.HCM
1.7 The Drunken Pot
Đây là quán lẩu rất cực kì HOT trong thời gian qua, được nhượng quyền từ HongKong. The Drunken Pot được biết đến với các món lẩu mang đậm hương vị Trung Hoa với các đầu bếp chế biến thuộc dạng đẳng cấp số 1. Tất cả mọi thứ từ nguyên liệu đều được nhập về từ xứ Cảng Thơm, đến đây đảm bảo vệ sinh an toàn, đồ ăn tươi 100% vẫn giữ được vị ngon nguyên chất.
TOP các quán lẩu sang chảnh đợi ngày “lúa” về
Khi được bày trí ra trên bàn, thật sự rất bắt mắt và hấp dẫn từ khâu chuẩn bị cho tới lúc thành phẩm. Có thể cảm nhận được như mọi thứ hoàn hảo đến mức có khi bạn “không nỡ ăn”. Chính giữa được đốt lửa lên từ rượu có lửa vừa cháy vừa thơm với hơn 10 loại gia vị đúng chuẩn phong cách Hoa.
Địa chỉ: 26 Phạm Hồng Thái, Phường Bến Thành, Quận 1, TP.HCM
1.8 Lẩu nấm Ashima
Nghe tên nhà hàng cũng đã đủ hình dung ra được điều gì cuốn hút và điểm chính để các thực khách đặt chân đến nơi đây rồi có đúng không nào? Đó chính là ngập tràn nấm đủ loại: tất cả đều rất chất lượng, có cả nấm tươi và nấm khô, từ quen thuộc, tới những loại lạ chỉ có tại Ashima. Tất cả đều được hòa quyện vào trong nước lẩu cùng thịt bò beo béo tan từ từ trong miệng vừa có vị thanh, vừa đậm đà của gia vị.
TOP các quán lẩu sang chảnh đợi ngày “lúa” về
Thêm vào đó, còn có những loại nấm quý, chuyên dùng để bồi bổ sức khoẻ: Nấm gan bò sữa đỏ, nấm gan bò mỹ vị, nấm mỡ trắng, nấm đùi gà baby, nấm thông (khô), nấm bào ngư Nhật (khô), nấm hoàng kim, nấm linh chi trắng. Những ai là tín đồ của nấm thì nhất định đừng bỏ qua nhà hàng này nhé.
Địa chỉ: 35A Nguyễn Đình Chiểu, Quận 1, TP.HCM
1.9 Hotspot Story
Kiểu lẩu Buffet mặc dù đã khá phổ biến nhưng chuỗi nhà hàng Hotpot Story vẫn luôn nhận được sự ưu ái của rất nhiều người. Nhà hàng không chỉ nhộn nhịp mỗi lúc cuối tuần mà hầu hết các ngày trong tuần đều rất đông khách đến thưởng thức.
TOP các quán lẩu sang chảnh đợi ngày “lúa” về
Ngoài lẩu nhúng ra thì Hotpot Story còn có quầy chế biến sẵn với hơn 200 món đi kèm từ thức ăn “chơi” đến các loại salad, rau mì và cả tráng miệng ngon ngọt, đầy màu sắc hấp dẫn, cực kì kích thích vị giác.
Địa chỉ: 58C Cao Thắng, P3, Quận 3, TPHCM
1.10 Kichi Kichi
Là nhà hàng đầu tiên ra mắt tại Việt Nam với hình thức lẩu không ở dạng “bình thường” mà được thiết kế theo kiểu băng chuyền. Điểm giữ chân thực khách chính là các khay thức ăn liên tục chạy xoay quanh bàn để chúng ta mặc sức lựa chọn những món mình thích mà không cần phải di chuyển đi tới lui bất tiện.
TOP các quán lẩu sang chảnh đợi ngày “lúa” về
Các loại bò và hải sản ở đây đều thuộc loại hảo hạng và được nhập khẩu từ Mỹ, Úc cùng đa dạng các loại rau, nấm bổ dưỡng. Dù có rất nhiều loại nước lẩu khác nhau nhưng đều được nêm nếm rất vừa miệng.
Địa chỉ: 830 Sư Vạn Hạnh, P.13, Quận 10
2. List các quán lẩu sang chảnh KHÔNG thể bỏ qua tại Hà Nội
2.1 Lan Kwai Fong
Nếu như đã trót mê đắm hương vị ẩm thực của Hồng Kong, thì cũng không cần phải cất công đi xa xôi để thưởng thức món lẩu chuẩn vị, trứ danh. Giờ đây, ngay tại Hà Nội có một Hồng Kong thu nhỏ mang tên Lan Kwai Fong. Điểm đặc trưng của nhà hàng chính là có đến 6 hương vị lẩu khác nhau: Hồng Kong Shabu, lẩu cay, lẩu trường thọ, lẩu Tứ Xuyên, lẩu Thái, lẩu trà tiềm với 30 loại đồ nhúng.
TOP các quán lẩu sang chảnh đợi ngày “lúa” về
Để chiều lòng khách hàng, Lan Kwai Fong đã nhập về các món nhúng lẩu: nạc vai bò Úc, ba chỉ Mỹ, mực, tôm, bạch tuộc hay nấm, rau nhúng tùy mùa. Tâm lý hơn cả cho cánh đàn ông có thể “làm vai ly” lai rai, nhà hàng Lan Kwai Fong còn có nhiều món ăn hấp dẫn khác như chân gà tàu xì, chân gà nướng, …
Địa chỉ: Số 1, ngõ 41 Thái Hà, quận Đống Đa, Hà Nội
2.2 Lẩu hơi Caribe
Đầu tiên phải nói đến không gian của Carbie cực kì rộng rãi với sức chứa lên đến 150 thực khách. Lẩu hơi ở đây có đến 2 tầng khác nhau, tạo cách trang trí thiết kế mới lạ khi hòa quyện trong ánh đèn vàng ấm áp. Nghe cái tên “lẩu hơi” thật sự làm cho nhều người không khỏi tò mò và muốn đến thưởng thức ngay.
TOP các quán lẩu sang chảnh đợi ngày “lúa” về
Thực phẩm dùng cho mỗi nồi lẩu hơi tại Caribe hoàn toàn hấp chín bằng hơi nước nên giữ được đầy đủ tinh chất, độ ngọt, màu sắc tươi ngon. Rất nhiều đồ ăn sẽ được dùng kèm với lẩu. Mong muốn của nhà hàng chính là giữ lại được độ ngọt của thực phẩm, giảm chất béo, phù hợp cho phụ nữ, người ăn kiêng, trẻ em và người già.
Địa chỉ: số 63 Hai Bà Trưng, quận Hoàn Kiếm, Hà Nội
2.3 Lẩu Sauna Cường Thịnh
Giữa một Hà Nội đông đúc tấp nập, lẩu Sauna Cường Thịnh xuất hiện và trở thành địa chỉ lý tưởng cho những ai muốn gặp mặt bạn bè, quây quần bên gia đình hoặc tiếp đãi đối tác. Nhà hàng sở hữu không gian lớn chưa đến 200 khách, sử dụng nhiều ô cửa kính trong suốt phóng tầm nhìn ra Hồ Tây, cực kì sang trọng và tuyệt đẹp.
TOP các quán lẩu sang chảnh đợi ngày “lúa” về
Ngoài những loại lẩu truyền thống như lẩu gà, lẩu hải sản, … thì ở Sauna Cường Thịnh, loại lẩu hấp là dùng mọi nguyên liệu mà không lo bị lẫn vị. Có thể kể đến một số cái tên nổi bật như: chim-cháo sụn, cá- tôm- ngao- mực, bò Mỹ… Ngoài ra còn có những món cho các anh tỉ tê với nhau: dê tái chanh, trâu cuốn cải,… Mọi món ăn đều tươi ngon, hấp với mức nhiệt khác nhau nhưng tối đa 3 phút là có thể thưởng thức được.
Địa chỉ: số 105- 107 phố Trích Sài, quận Tây Hồ, Hà Nội
2.4 Lẩu Dính
Không thể bỏ qua lẩu chim kê khi bạn đến với Lẩu Dính. Ngoài cái tên khá lạ thì món ăn thuyết phục được vị giác của khách hàng bởi nước lẩu được hầm từ xương vô cùng đậm đà. Ngay những miếng đầu tiên bạn sẽ cảm nhận được mùi vị ngon ngọt ngay trên đầu lưỡi. Món lẩu chim kê – chủ đạo của quán sẽ ăn cùng với chim, trứng chim non, các loại nấm và rau nên cực kì bổ dưỡng.
TOP các quán lẩu sang chảnh đợi ngày “lúa” về
Bên cạnh đó, bạn còn có sự lựa chọn khác là lẩu cháo vô cùng nóng hổi. Cái tên nghe có vẻ khá lạ và chỉ cần thưởng thức qua món ăn này, bạn chắc chắn sẽ bị “hớp hồn” ngay lập tức. Lẩu cháo được ninh từ nước hầm xương kết hợp với lòng non, dồi heo… rất hợp cho những ai tìm kiếm món ăn nhẹ nhàng nhưng không kém phần dinh dưỡng.
Địa chỉ: số 2 Phan Văn Trị, quận Đống Đa, Hà Nội
2.5 Lẩu nấm Gia Khánh
Ngay khi bước chân vào nhà hàng, không gian mang đậm nét kiến trúc Trung Hoa đi cùng với đó là sự hòa trộn của “xưa” và “mới” sẽ gây ấn tượng cho bất kỳ ai cũng muốn dừng chân và ngồi lại một chút. Nơi đây phù hợp cho nhiều hoàn cảnh như họp mặt, chiêu đãi bạn bè hay chỉ đơn giản là một buổi tối quây quần cùng gia đình.
TOP các quán lẩu sang chảnh đợi ngày “lúa” về
Lẩu nấm ở đây được đánh giá vô cùng ngon bởi hầu hết những thực khách đã ghé qua, kể cả những người khó tính nhất. Chúng sẽ được dùng với thịt bò, thịt heo, các loại rau củ quả… nếu muốn. Ngoài lẩu, bạn còn có thể thưởng thức thêm các món ăn được chế biến từ nấm như nem nấm, súp nấm, nấm xào, salad nấm, … với đủ màu sắc và hương vị và cực kì bổ dưỡng.
Địa chỉ: Số 18, Phố Nguyễn Văn Lộc, Hà Đông, Hà Nội
2.6 Lẩu bò nhúng giấm 555
Nếu ai là tín đồ của bò tại phố Cổ thì đừng nên bỏ qua lẩu bò nhúng dấm 555. Dưới bàn tay tài hoa của nhà đầu bếp hàng đầu, “ngôi sao” lẩu bò nhúng giấm sẽ mang đến cho bạn những hương vị đậm đà tuyệt vời không ngừng xuýt xoa.
TOP các quán lẩu sang chảnh đợi ngày “lúa” về
Với các loại đồ nhúng lẩu phong phú tại nhà hàng như thịt bò, bắp bò, gân bò, gầu bò… sẽ khiến thực khách phải “ngộp” cho quá nhiều sự lựa chọn. Ngoài thịt bò, nhà hàng còn có cả tim bò, u bò, sách bò… để ai cũng có thể thưởng thức được hết tất cả mọi món ăn mình ưa thích.
Địa chỉ: Số 5, lô 11B Trung Hòa, Quận Cầu Giấy, Hà Nội
Chuyên Làm Đẹp vừa liệt kê cho các bạn đam mê ẩm thực những địa điểm của các quán lẩu sang chảnh “từ Nam ra Bắc”. Hy vọng với những chia sẻ và đánh giá trên, các bạn sẽ có thêm nhiều lựa chọn hơn để khám phá thêm những quán ăn mới trong thời gian sắp tới cùng người thân và bạn bè nhé!
Nguồn Chuyên Làm Đẹp
