Nước sâm giải nhiệt – Ngon thứ thiệt

bởi Chuyên Làm Đẹp
403 views

Nhắc đến nước giải khát, ở Sài Gòn có rất nhiều sự lựa chọn. Nhưng đâu mới là thức uống “hạ nhiệt” ngon – bổ – rẻ mà nhắc đến thì ai cũng không nỡ chối từ?

Bên cạnh rất nhiều loại thức uống đang được bày bán rộng rãi thì bao lâu nay nước sâm giải nhiệt vẫn chưa bao giờ khiến mọi người ngán ngẩm. Thậm chí, đó còn là một trong những thức giải khát yêu thích nhất của người Sài Gòn nhất là vào mùa nắng vì giá cả quá bình dân và cách thưởng thức nhanh, gọn. Quan trọng hơn hết, nước sâm giúp giải nhiệt cơ thể. Vừa mát họng, thanh nhiệt thì có lý do gì để từ chối cơ chứ.

1. Tác dụng của nước sâm giải nhiệt

  • Thanh nhiệt cơ thể.
  • Điều trị nhiệt miệng, khô miệng.
  • Giảm bớt chứng ra mồ hôi trộm cơ thể.
  • Đào thải các chất độc ra bên ngoài.
  • Lợi tiểu.
  • Đẹp da.
  • Mát gan.
Nước sâm giải nhiệt - Ngon thứ thiệt - Chuyenlamdep

Nước sâm giải nhiệt – Ngon thứ thiệt – Chuyenlamdep

2. Sâm có thể kết hợp với gì để tốt cho sức khỏe?

“Nước sâm” là một thuật ngữ dùng chung chung để chỉ một loại đồ uống cực kì thanh mát cho cơ thể, nhất là trong những ngày Sài Gòn nắng nóng đỉnh điểm. Người ta có thể dùng nước sâm độc vị hoặc có thể phối hợp vài vị với nhau để tạo nên những thứ nước giải khát thơm ngon, dễ uống và làm tăng hiệu quả thanh nhiệt.

Những thành phần khác được kể đến như cúc hoa, đậu đen với mạch môn, nụ vối với la hán, râu ngô với quả dứa dại… Đây chính là các loại nước sâm được sử dụng phổ biến trong miền Nam.

3. Lưu ý khi dùng nước sâm

Thực chất, nước sâm không hề có hại cho sức khỏe hay dẫn đến tình trạng ngộ độc gì cả vì chúng được chế biến từ những loại cây cỏ thiên nhiên rất lành tính và lâu đời. Tuy nhiên, có một vài “nhắc nhở nhẹ”:

  • Chỉ nên dùng với liều lượng vừa phải, tránh lạm dụng quá mức. Đối với trẻ em, người già và những người tỳ vị hư yếu dễ bị lạnh bụng, đi ngoài. Vì trong nước sâm thường chứa axit photphoric, loại chất làm tăng nguy cơ loãng xương gây tình trạng thiếu canxi cho xương.
  • Khi mua những nguyên liệu về để nấu, hãy tránh những loại bị ẩm mốc và đã để quá lâu, không còn hoạt chất có lợi. Để đảm bảo tốt nhất cho sức khỏe, nên mua đồ tươi về nấu nước uống hoặc phơi sấy khô, bảo quản cẩn thận để dùng dần.
  • Không nên uống nước sâm sau những bữa ăn có nhiều thực phẩm tươi sống, lạnh, để tránh gây rối loạn tiêu hóa.
  • Không nên uống quá nhiều sau bữa tối.
  • Thai phụ không nên uống quá nhiều nước sâm vì có khả năng gây kích thích niêm mạc đường ruột, suy giảm chức năng tiêu hóa, thận và trở ngại cho sự hấp thụ chất dinh dưỡng.

4. Cách làm nước sâm giải nhiệt tại nhà

Nước sâm giải nhiệt - Ngon thứ thiệt - Chuyenlamdep

Nước sâm giải nhiệt – Ngon thứ thiệt – Chuyenlamdep

Nguyên liệu:

  • Nước lọc: tùy thuộc vào lượng nước sâm mà bạn mong muốn.
  • Mía lau: có thể chuẩn bị từ 1 đến 2 khúc mía lau.
  • Rễ tranh: 1 bó nhỏ.
  • Lá dứa: 150 – 200gr.
  • Râu ngô: 200gr ( tương đương 1 bó cỡ lớn ).
  • Đường phèn: 200gr.
  • Một số loại khác ( có thể có hoặc không ): rong biển, nhãn nhục, hoa cúc, …

Thực hiện:

  • Bước 1: Làm sạch tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị và chờ chúng ráo nước.
  • Bước 2: Đối với lá dứa thì sau khi rửa sạch thì cắt tầm 5cm rồi để riêng ra. Làm tương tự như thế đối với mía lau.
  • Bước 3: Cho hết tất cả các nguyên liệu mía lau, rễ tranh, lá dứa, râu ngô vào nồi nấu chung với nước lọc. Để lửa nhỏ trên bếp từ 2 đến 3 tiếng đồng hồ khi nào thấy phần mía lau trong thì tắt bếp.
  • Bước 4: Vớt bỏ phần xác các nguyên liệu trên rồi cho đường phèn vào và thử khi đạt được vị ngọt như mong muốn. Tiếp tục đun sôi khoảng 5 phút nữa rồi tắt bếp và có thể dùng được. Nước sâm sẽ ngon hơn nếu uống với đá hoặc để ở ngăn mát tủ lạnh.

5. Một số gợi ý khác

Bạn quá bận rộn với công việc và hàng tỷ tỷ những câu chuyện không tên khác khiến bạn không có thời gian để tự tay nấu được. Thế nhưng với thời tiết mùa hè oi bức thế này thì lại đang mong muốn có ngay một ly nước sâm trên tay để “làm một ngụm” cho đã khát thì phải làm sao? Theo chân Chuyên Làm Đẹp tấp ngay vào những địa chỉ sau nhé:

#Quán Sâm Khiết

Nước sâm giải nhiệt - Ngon thứ thiệt - Chuyenlamdep

Nước sâm giải nhiệt – Ngon thứ thiệt – Chuyenlamdep

1 Lô B Chung Cư 518, Võ Văn Kiệt, Phường. Cầu Kho, Quận 1, TP. HCM

Nơi đây nổi tiếng với thức uống có tên “sâm đông y” – bổ dưỡng và giải nhiệt hiệu quả nhờ thành phần được nấu từ các vị thuốc Đông y đúng như tên gọi. Có rất nhiều loại sâm giải nhiệt phổ biến tại quán cho các bạn tha hồ lựa chọn như hoa đậu biếc, bạch cúc, rễ tranh, rong biển, bí đao, long nhãn… Mỗi loại là một vị đặc trưng riêng biệt cực kì kích thích vị giác chỉ từ 15.000đ đến 20.000đ cho 1 ly ngay trung tâm quận 1 thôi nhé.

#Sâm Dừa

Nước sâm giải nhiệt - Ngon thứ thiệt - Chuyenlamdep

Nước sâm giải nhiệt – Ngon thứ thiệt – Chuyenlamdep

807 Hoàng Sa, Phường 9,  Quận 3, TP. HCM

Đây là một loại thức uống có xuất xứ từ Cần Thơ. Tên gọi gần như đã nói lên đủ các nguyên liệu của loại nước giải khát này. Sâm và dừa một khi đã kết hợp thì chỉ nghĩ tới thôi đã thấy khi hút vào sẽ cực kì mát lạnh và sảng khoái ở cổ họng rồi. Ngoài ra, ly sâm dừa ở đây không chỉ có mỗi nước ngọt thanh mà còn “khuyến mãi” cho bạn lai rai miếng cơm dừa sần sật, đảm bảo càng uống càng nghiện đấy.

#Nước sâm 3 màu – Phi Yến

Nước sâm giải nhiệt - Ngon thứ thiệt - Chuyenlamdep

Nước sâm giải nhiệt – Ngon thứ thiệt – Chuyenlamdep

9 Nguyễn Hữu Hào, Phường 6, Quận 4, TPHCM

Nơi đây độc nhất có sâm 3 màu vô cùng độc lạ, nhưng rất ngon. Sở dĩ có cái tên như vậy chính là do sự kết hợp bởi nước sâm, rong biển và sâm dứa. Ngoài ra còn có thêm các loại khác như nước đắng, rau má,…

#Nước sâm Hồng Phong

Nước sâm giải nhiệt - Ngon thứ thiệt - Chuyenlamdep

Nước sâm giải nhiệt – Ngon thứ thiệt – Chuyenlamdep

154 Lê Hồng Phong, Phường 3, Quận 5, TPHCM

Nói về sự lâu đời và đắt khách nhất nhì Sài Gòn thì không thể nào bỏ qua tiệm nước sâm ở góc đường Lê Hồng Phong này. Với lợi thế không nhỏ về số tuổi đến tận 20 năm và mức giá dễ chịu chỉ 7.000đ / ly và 10.000đ / chai thì cũng dễ hiểu vì sao nơi đây mỗi ngày cứ luôn nườm nượp khách hàng. Ngoài nước sâm truyền thống thì quán cũng có các loại trà bông cúc, nước mía lau, rong biển, bí đao, atisô, hồng trà tắc… với hương vị thanh nhẹ, dễ uống.

#Nước sâm Cô Ba

Nước sâm giải nhiệt - Ngon thứ thiệt - Chuyenlamdep

Nước sâm giải nhiệt – Ngon thứ thiệt – Chuyenlamdep

116 Đinh Tiên Hoàng, Phường Đa Kao, Quận 1, TPHCM

Đây cũng là một trong những quán nức tiếng và chuyên bán nước sâm lâu đời nhất ở TPHCM. Một ly nước sâm, nước rong biển, nước đắng… tại đây đều có giá 7.000 đồng/ly, 14.000 đồng/chai nhỏ và 30.000 đồng/chai lớn. Với kiểu pha chế vừa miệng, hợp vệ sinh thì nơi đây trở thành điểm đến quen thuộc của nhiều khách trên tuyến đường này thường xuyên ghé qua để giải khát tức thì.

Chẳng cần phải phát quạo với thời tiết oi bức khó chịu của mùa hè, nóng đến khô cả cổ, chỉ cần uống một ngụm nước sâm giải nhiệt thì bao nhiêu bực bội trong người sẽ được giải tỏa. Thay vì tìm đến những loại nước ngọt có ga, chất cồn hay cốc trà sữa dễ tăng cân kia thì sao bạn không thử giải khát tức thì với một loại thức uống ngon – bổ – rẻ như nước sâm đi nào.

Nguồn https://chuyenlamdep.net

5/5 - (1 bình chọn)

Bài viết liên quan

Để lại bình luận

Chuyenlamdep là cổng thông tin chuyên cung cấp kiến thức làm đẹp, chăm sóc da, các kiểu trang điểm, những xu hướng, hot trend mới nhất dành cho các tín đồ say mê cái đẹp.