Thỉnh thoảng chúng ta vẫn thường thấy mọi người đùa nhau rằng “phải dùng cả thanh xuân để giảm cân”, “chỉ cần thở thôi cũng béo”. Điều đó cho thấy rằng những ai đang thừa cân chắc hẳn phải khổ sở lắm với nỗi niềm này. Không cần phải quá trăn trở, bạn đã nghe qua kinh nghiệm giảm cân bằng gạo lứt chưa? Hãy thử xem để biết được kết quả bất ngờ mang lại từ việc này nào!
Mục Lục Bài Viết Tại Đây
1. Gạo lứt là gì?
Gạo lứt là tên gọi của người miền Nam. Đối với những ai thuộc khu vực phía Bắc, họ lại gọi gạo lứt là gạo lật, hoặc có một số nơi kêu chúng là gạo rằn. Đây là loại gạo được xay xát chỉ bỏ lớp vỏ trấu và giữ nguyên lớp vỏ cám – phần rất giàu sinh tố và nguyên tố vi lượng.
Trong gạo lứt có chứa tới 30% chất đạm, gấp 4 lần vitamin B1. Đồng thời, chất dầu béo gấp 3-5 lần, axit pantothencol gấp 4 lần so với loại gạo trắng thông thường chúng ta vẫn hay ăn. Chúng còn khác nhau ở ở mức độ trong quá trình xay xát, nếu gia tăng mức độ xay xát lên thì gạo lứt sẽ trở thành gạo trắng.
Thành phần dinh dưỡng của loại gạo này gồm những cái tên “vàng trong làng dinh dưỡng” như: tinh bột, chất đạm, chất xơ, chất béo, các nguyên tố vi lượng như magie, canxi, sắt, selen… và giàu vitamin như B1, B2, B3, B6, …Hiện nay, có một số loại gạo lứt, bao gồm: gạo lứt tẻ, gạo lứt nếp, gạo lứt đỏ và gạo lứt đen.
Kinh nghiệm giảm cân bằng gạo lứt bạn đã biết chưa?
2. Vì sao gạo lứt lại có tác dụng giảm cân?
Theo Tiến sĩ Nguyễn Thị Lâm – phó viện trưởng viện Dinh dưỡng quốc gia cho biết, các thành phần trong gạo lứt có tác dụng hiệu quả với những người bệnh tiểu đường, rối loạn mỡ máu và đặc biệt là béo phì. Đây thật sự là một thông tin cực kì hữu ích.
Sau nhiều nghiên cứu cho thấy anpha lipoic acid có nhiều trong tinh chất gạo lứt. Thành phần này được gọi là antioxidant chuyển hóa vì nó tham gia vào quá trình chuyển hóa hydratcarbon và chất béo. Chất này làm giảm lượng mỡ dự trữ, giảm béo thông qua sự tăng tự nhiên lượng glutation – sản phẩm trung gian của insulin và liprin – loại hóc môn điều hòa trọng lượng cơ thể và mỡ dự trữ.
Kinh nghiệm giảm cân bằng gạo lứt bạn đã biết chưa?
Gạo lứt do chỉ được xay bỏ vỏ trấu mà giữ lại lớp cám lụa bên ngoài nên hạt của nó có màu nâu đỏ, và đặc biệt vẫn giữ được hơn 90% chất dinh dưỡng. Đặc biệt phải kể đến là vitamin, các nguyên tố vi lượng có trong mỗi hạt gạo và rất giàu chất xơ.
Như thông tin ở trên, vì hàm lượng chất xơ có trong gạo lứt gấp 2 lần so với gạo thường, nên cơ thể bạn sẽ tiêu hóa chậm hơn và mang lại cảm giác no lâu. Đây chính là nguyên nhân quan trọng giúp bạn không còn cảm giác thèm ăn vặt và muốn ăn nhiều như trước.
Kinh nghiệm giảm cân bằng gạo lứt bạn đã biết chưa?
Cách thức hoạt động của chất xơ từ gạo lứt khi đi qua đường ruột sẽ cuốn theo những chất độc bám cặn lâu ngày và thải độc theo đường bài tiết. Đó cũng là một tổng những nguyên nhân vì sao khi ăn cơm gạo lứt, chúng ta thường có cảm giác bụng rất nhẹ nhàng, dễ chịu. Sau một thời gian kiên trì, chắc chắn sẽ thấy số đo giảm đi đáng kể.
Hơn nữa, trong gạo lứt cũng chứa GABA (gama amino butiric axit), squalence. Đây đều là những chất cần thiết để làm da sáng bóng, mịn màng, làm mờ những nếp nhăn, không bị thô nhám, khắc phục được những nhược điểm khi bạn giảm cân.
Kinh nghiệm giảm cân bằng gạo lứt bạn đã biết chưa?
Thêm một thông tin hữu ích nữa là trong chất dầu của cám gạo lứt chứa 30% a-xit linoleic. Chất này có trong sữa mẹ và là nguồn chất xơ dồi dào giúp phòng tránh bệnh xơ vữa động mạch, giảm nguy cơ bệnh tim mạch, tiểu đường lại còn giảm cân mang lại hiệu quả tuyệt vời.
3. Kinh nghiệm giảm cân bằng gạo lứt không phải ai cũng biết
3.1 Thực đơn 7 ngày giảm cân bằng gạo lứt
#Ngày 1
- Cơm gạo lứt
- Các loại rau xanh
- Cá
Kinh nghiệm giảm cân bằng gạo lứt bạn đã biết chưa?
#Ngày 2
- Cơm gạo lứt
- Các loại đậu hoặc rau luộc ( lưu ý không xào, chiên để hạn chế dầu mỡ )
#Ngày 3
- Các loại cá tùy thích
- Bắp cải luộc
Kinh nghiệm giảm cân bằng gạo lứt bạn đã biết chưa?
#Ngày 4
- Cơm gạo lứt
- Trứng gà luộc
- Rau cải luộc hoặc ăn kèm rau sống
#Ngày 5
- Cơm gạo lứt
- Măng luộc
- Cá hồi
Kinh nghiệm giảm cân bằng gạo lứt bạn đã biết chưa?
#Ngày 6
- Cơm gạo lứt
- Rong biển và muối mè đen
#Ngày 7
- Cơm gạo lứt
- Rau củ tùy thích
- Đậu luộc
Kinh nghiệm giảm cân bằng gạo lứt bạn đã biết chưa?
3.2 Uống nước hoặc sữa gạo lứt rang
Ngoài chế độ ăn 7 ngày để giảm cân thì bạn có thể uống nước gạo lứt xen kẽ trong các bữa ăn cũng là một cách rất hữu hiệu.
Cách thực hiện rất đơn giản: Rang 1 chén gạo lứt với dầu mè rồi pha với nước sôi lọc lấy phần nước để uống vào lúc vừa thức dậy. Phần xác gạo sau khi sử dụng đừng nên bỏ đi ngay vì có thể nấu thành cơm để ăn cùng muối mè. Đặc biệt, trước khi rang gạo lứt, bạn không nên ngâm hay vo gạo mà chỉ cần loại bỏ các hạt xấu là được.
Kinh nghiệm giảm cân bằng gạo lứt bạn đã biết chưa?
Để tăng thêm sự phong phú, các bạn cũng có thể làm cho mình 1 ly sữa ngũ cốc bằng cách cho bột gạo lứt, mè đen và bột hạt sen vào chung rồi giã nhuyễn. Sau đó trộn chung với sữa tươi không đường hoặc ít đường tùy vào sở thích mỗi người.
Bên cạnh sữa, nếu muốn thanh đạm hơn các bạn có thể dùng trà gạo lứt để thay thế nước lọc trong ngày. Hiện tại, trên thị trường có bán sẵn rất nhiều loại trà gạo lứt để lựa chọn. Thông dụng nhất phải nói đến dạng túi lọc, dạng hạt tùy theo sở thích. Nếu bạn có nhiều thời gian, bạn cũng có thể tự làm trà gạo lứt tại nhà cũng rất đơn giản.
3.3 Kinh nghiệm giảm cân bằng gạo lứt qua phương pháp thực dưỡng Ohsawa
Thực dưỡng Ohsawa là biện pháp đề cao tuyệt đối của gạo lứt qua các lợi ích chữa bệnh, giảm cân, nâng cao tuổi thọ. Phương pháp này lý giải nguyên nhân của việc gạo lứt giúp giảm cân là vì đào thải các độc tố bên trong, đưa cơ thể về với trạng thái quân bình âm dương.
Kinh nghiệm giảm cân bằng gạo lứt bạn đã biết chưa?
Trong phương pháp này chỉ ra, với những người muốn giảm cân theo Ohasawa, họ có thể duy trì thói quen ăn cơm gạo lứt với muối mè. Trong thời gian ăn cơm gạo lứt, cần hạn chế việc bổ sung các loại thực phẩm khác như thịt, cá. Siêng năng và kiên trì ăn cơm gạo lứt với muối mè trong khoảng 2 tuần, các bạn hoàn toàn có niềm tin rằng sẽ giảm được từ 5 – 8kg. Song, kết quả sẽ phụ thuộc vào cơ địa của từng người.
4. Kinh nghiệm giảm cân bằng gạo lứt và những điều cần lưu ý
- Gạo lứt ăn cứng hơn gạo bình thường, cần phải nấu lâu mới chín. Hãy nhai thật kĩ ra nước rồi mới nuốt, nếu không sẽ gây ra chứng khó tiêu. Không chỉ với gạo lứt mà việc nhai kỹ thức ăn là cách để giúp làm nhuyễn thức ăn, có thể chuyển hóa tối đa và cung cấp đầy đủ các loại vitamin và khoáng chất thiết yếu.
- Gạo lứt chỉ có ích cho cơ thể và phát huy được khả năng trong việc giảm cân với điều kiện là sạch, không chứa tồn dư chất hóa học, chất bảo quản.
Kinh nghiệm giảm cân bằng gạo lứt bạn đã biết chưa?
- Chỉ nên sử dụng gạo lứt từ 2 – 3 lần/ tuần. Đừng quá lạm dụng và ỷ vào chúng, thậm chí không mang nhiều lại lợi ích mà còn gây phản tác dụng.
- Trẻ em, người cao tuổi, hoặc những ai có thể trạng yếu, gầy gò và cả phụ nữ đang mang thai, cần bồi bổ sức khỏe không nên ăn gạo lứt thường xuyên. Bởi nó có thể gây suy giảm sức khỏe, thiếu chất, không đầy đủ lượng vitamin.
- Gạo lứt chỉ là thực phẩm hỗ trợ chữa, phòng chống bệnh chứ hoàn toàn không có tác dụng chính hay thay thế thuốc chữa bệnh.
Kinh nghiệm giảm cân bằng gạo lứt bạn đã biết chưa?
- Khi rang gạo lứt, để tiết kiệm thời gian, hãy rang số lượng gạo lớn sau đó có thể bảo quản trong lọ thủy tinh để dùng từ từ. Nhưng không nên rang gạo quá lâu, rang với lửa lớn và đảo đều tay đến khi gạo có mùi thơm và chuyển màu đậm hơn là có thể tắt bếp.
- Gạo lứt nên ngâm trước 15 phút rồi nấu bằng nồi áp suất là ngon nhất. Nếu không có nồi áp suất, hãy ngâm gạo 2 giờ trước khi nấu bằng nồi cơm điện.
- Đặc biệt, gạo lứt đỏ giảm cân nhanh hơn gạo lứt trắng, lứt nổi hay lứt Nhật.
- Đối với trà gạo lứt rang không nên để lâu trong nồi quá một ngày, vì sẽ làm nước bị đục và có thể thiu. Nếu dùng không hết 1 lần, bạn nên rót ra để nguội cho vào tủ lạnh, hâm nóng lại trước khi uống là được.
Kinh nghiệm giảm cân bằng gạo lứt là phương pháp thay đổi số cân của bạn nhẹ nhàng đơn giản, có hiệu quả lâu dài mà còn đảm bảo an toàn. Với sự đa dạng trong cách chế biến cũng như độ phổ biến dễ dàng mua được, gạo lứt nhanh chóng trở thành “chìa khóa vàng” được nhiều người tìm đến cho hành trình “tút tát” lại vẻ ngoài của mình.
Nguồn Chuyên Làm Đẹp
