Bạn đã từng nghe cụm từ “Bia úp ngược” bao giờ chưa? Trong khi nghe cụm từ “Sài Gòn sống về đêm”, chắc hẳn mọi người đã không còn thấy lạ và thắc mắc nữa. Cứ bắt đầu 8,9 giờ tối chính là thời điểm vàng để các bạn trẻ xuống phố đi chơi.
Lúc này thay vì rủ nhau đi ăn uống, xem phim như thông thường thì hiện nay lại có một trào lưu đang cực kì hút giới trẻ đó chính là cùng nhau “lai rai vài chai” bia úp ngược để tìm không khí mới lạ.
Mục Lục Bài Viết Tại Đây
1. Bia úp ngược là gì?
Bia úp ngược Cơn sốt Chill cực mạnh – Chuyenlamdep
Bia úp ngược hay bia dốc ngược với tên gọi tiếng anh là “Up Down Beer” đang trở nên phổ biến của mọi người, đặc biệt là giới trẻ khi tìm đến một loại thức uống để giải trí. Nếu thường xuyên cập nhật các xu hướng ẩm thực trên thế giới và tại Việt Nam thời gian gần đây thì loại đồ uống này cũng không còn quá mới mẻ.
Cụ thể, đây là dạng bia được pha với Mojito. Có thể hiểu nôm na rằng đây giống như một loại nước cocktail được pha chế từ nước trái cây, syrup, các loại rượu pha chế và bia được dốc ngược vào ly bên trong.
Chai bia được đặt úp ngược trên cốc nước và uống đến đâu, bia từ trong chai sẽ chảy ra và hoà tiếp vào nước. Đây chính là nét độc đáo. Vị bia hoà cùng vị nước tạo nên món đồ uống sẽ tạo nên một cảm giác vô cùng thú vị khi nhấp vào môi.
Từ khi ra mắt đến nay, loại bia này gây hứng thú không chỉ bởi cách trình bày lạ mắt mà còn nhờ vào hương vị mới lạ, sự pha trộn từ vị ngọt của trái cây cùng rượu pha chế cũng những thương hiệu bia khác nhau.
BÀI VIẾT LIÊN QUAN:
2. Cách pha bia úp ngược
Chỉ cần tưởng tượng trên tay cầm loại thức uống này, kết hợp cùng không khí Sài Gòn đêm dù cho ở một mình hay cùng bạn bè thì cũng tạo cho người uống cảm giác thoải mái, thư giãn và cực kì dễ chịu. Đó cũng là lý do vì sao loại bia này được nhiều người lựa chọn đưa vào danh sách yêu thích của mình.
Không hẳn lúc nào cũng cần ra quán mới có thể thưởng thức một ly bia kiểu úp ngược. Cùng tham khảo qua những công thức dưới đây để có thể tự phục vụ cho mình những chai bia cực “chất” nhé:
#Bia vị cam dừa
Bia úp ngược Cơn sốt Chill cực mạnh – Chuyenlamdep
Nguyên liệu:
- Tequila Coconut: 360ml = 12oz
- Nước ép cam: 120ml = 4oz
- Margarita Mix: 360ml = 12oz
- Chanh và cam được cắt lát mỏng dùng để trang trí
- Đá viên / đá bi
- Bình to để đựng
Cách thực hiện:
- Bước 1: Rửa sạch cam và chanh, sau đó dùng dao cắt thành những lát mỏng.
- Bước 2: Cho đá vào chừng nửa ly. Trang trí xen kẽ các lát cam và chanh xung quanh bình đựng sao cho đẹp mắt và tạo vị thơm cho cocktail.
- Bước 3: Tiếp theo, rót theo thứ tự: rượu Tequila, nước cốt chanh, nước ép cam, Margarita mix vào.
- Bước 4: Úp ngược 2 chai bia Corona vào phần cocktail, khi uống thì bạn nên dùng ống hút dài và uống trực tiếp.
#Loại Margarita úp ngược
Bia úp ngược Cơn sốt Chill cực mạnh – Chuyenlamdep
Cần chuẩn bị:
- Tequila: 60ml = 2 oz
- Nước ép chanh: 50ml = 1.6 oz
- Cointreau: 50ml = 1.6 oz
- Simple syrup: 30ml = 1 oz
- Đá viên
- Bia Corona: 1 chai
- Một muỗng cà phê muối đã được thái mịn
- Máy xay sinh tố, ly, ống hút, nút chặn chai bia
Thực hiện:
- Bước 1: Trước hết, bạn dùng một quả chanh chà xát lên vành miệng ly. Sau đó dùng muối viền quanh miệng ly.
- Bước 2: Cho các nguyên liệu gồm: rượu tequila, nước ép chanh, rượu cointreau, simple syrup, đá viên vào máy xay sinh tố xay nhuyễn thành một hỗn hợp.
- Bước 3: Bước tiếp theo, mở nắp chai Corona và đặt ngón cái giữ ở miệng chai bia sau khi mở. Ngay lập tức úp ngược chai bia vào phần đồ uống đã được xay nhuyễn. Mặt khác, bạn có thể sử dụng nút chặn bia để giữ chai bia ở một vị trí cố định.
#Margarita vị cam chanh
Bia úp ngược Cơn sốt Chill cực mạnh – Chuyenlamdep
Nguyên liệu:
- Tequila: 60ml = 2oz
- Triple Sec: 30ml = 1oz
- Agave Syrup: 10ml = 0.3 oz
- Nước cốt chanh: 15ml = ½ oz
- Nước ép cam: 45ml = 1 ½ oz
- 1 chai bia Corona
- Muối thái mịn, chanh
Thực hiện:
- Bước 1: Chà miếng chanh viền một lớp nước chanh xung quanh miệng ly, sau đó đặt miệng chai vào lớp muối mỏng.
- Bước 2: Sau đó, cho rượu Tequila, Triple Sec, nước ép cam, nước cốt chanh, syrup agave và đá viên vào xay nhuyễn và lắc đều hỗn hợp.
- Bước 3: Dùng đồ lọc để lọc đá và rót hỗn hợp đã được làm lạnh ra ly. Để hoàn thành thì cần 1 chai bia úp ngược vào hỗn hợp vừa rồi.
Ngoài bia Corona dùng để làm nguyên liệu thì các bạn cũng có thể lựa chọn một loại soda hương vị cam để linh hoạt thay đổi.
#Margarita vị dâu tây
Bia úp ngược Cơn sốt Chill cực mạnh – Chuyenlamdep
Cần có:
- Tequila: 60ml = 2 oz
- Triple Sec: 40ml = 1.2 oz
- Dâu tây tươi: 20gr
- Xốt dâu tây ( không bắt buộc )
- 1 hoặc 2 chai bia Corona
- 1 lát chanh, 1 quả dâu
Cách làm:
- Bước 1: Cho tất cả các loại gồm: rượu Tequila, triple sec, dâu tây tươi, xốt dâu tây vào cối xay sinh tố. Xay nhuyễn với đá viên trong khoảng 10 – 15 giây, sau đó bạn thấy hỗn hợp bắt đầu chuyển sang dạng như kem tuyết thì ngưng.
- Bước 2: Sau đó, rót hỗn hợp ra ly đã được viền muối chanh rồi úp ngược 1 hoặc 2 chai bia Corona vào ly.
- Bước 3: Để thêm phần đẹp mắt, bạn có thể trang trí bằng một miếng chanh được cắt mỏng vừa phải và 1 quả dâu tây cho thêm phần hấp dẫn.
#Margarita bưởi hồng
Bia úp ngược Cơn sốt Chill cực mạnh – Chuyenlamdep
Nguyên liệu:
- Tequila: 60ml = 2oz
- Triple Sec: 40ml = 1.2 oz
- Nước cốt chanh: 30ml
- Simple Syrup: 30ml = 1oz
- Syrup bưởi hồng: 50ml
- 1 hoặc 2 chai bia Corona hoặc Bia Mexican
Cách làm:
Bước 1: Viền muối và chanh lên miệng ly.
Bước 2: Cho tất cả các nguyên liệu gồm: rượu tequila, rượu triple sec, simple syrup, syrup bưởi hồng vào ly đã được viền muối. Cuối cùng, chỉ cần thêm đá viên vào đầy ly và dùng muỗng khuấy đều hỗn hợp lên, úp ngược bia vào ly cocktail là đã hoàn thành.
#Smoothie chanh thanh yên
Bia úp ngược Cơn sốt Chill cực mạnh – Chuyenlamdep
Nguyên liệu:
- 1 chai bia Corona
- Smoothie chanh thanh yên ( Smoothie citron ): 30ml
- Chanh dây: 20ml
- Cam vàng: 1 lát
- Lá rosemary: 1 nhánh
- Đường: 10ml
- Đá viên
Cách làm:
- Bước 1: Cho 30ml Smoothie Citron vào ly.
- Bước 2: Đổ đá đầy, khui bia cho vào ly khuấy đều cùng citron có sẵn.
- Bước 3: Cho hết các nguyên liệu: chanh dây, cam lát, lá rosemary vào ly để decor, giúp dậy mùi hương vị.
- Bước 4: Cuối cùng, úp ngược chai bia vào hỗn hợp trên và thưởng thức.
#Smoothie việt quất
Bia úp ngược Cơn sốt Chill cực mạnh – Chuyenlamdep
Nguyên liệu cần có:
- 1 chai Strongbow mật ong
- Smoothie việt quất: 30ml
- Mật ong: 20ml
- Chanh: 10ml
- Lá chanh: 2 lá
- Đá viên
Thực hiện:
- Bước 1: Đổ 30ml Smoothie Việt Quất vào ly.
- Bước 2: Sau khi đổ đá vào đầy ly thì khui bia vào ly khuấy đều.
- Bước 3: Cho chanh, lá chanh và thêm 20ml mật ong vào ly để vừa trang trí và còn giúp dậy mùi hương vị.
- Bước 4: Cuối cùng là úp ngược chai bia vào hỗn hợp đã khuấy đều.
#Smoothie dâu tươi
Bia úp ngược Cơn sốt Chill cực mạnh – Chuyenlamdep
Cần có nguyên liệu sau:
- 1 chai Strongbow dâu
- Smoothie dâu: 10ml
- Nước ép ổi: 20ml
- Chanh: 10ml
- Dâu tươi: 1 trái
- Đá viên
Thực hiện:
- Bước 1: Cho tất cả smoothie dâu và nước ép ổi vào ly.
- Bước 2: Đổ đá đầy vào trong 50ml và khuấy đều.
- Bước 3: Cho chanh, lá chanh và dâu tươi vào ly để trang trí, đồng thời làm dậy mùi hương vị.
- Bước 4: Úp ngược chai bia vào ly rồi từ từ thưởng thức.
#Smoothie Kiwi
Bia úp ngược Cơn sốt Chill cực mạnh – Chuyenlamdep
Nguyên liệu cần dùng:
- 1 chai Strongbow táo
- Smoothie kiwi: 30ml
- Chanh: 10ml
- Đường: 20ml
- Đá viên
- Lá xô thơm: 1 nhánh
Cách pha:
- Bước 1: Cho 30ml Smoothie Kiwi vào ly.
- Bước 2: Khui nắp bia, đổ đá vào và khuấy đều lên.
- Bước 3: Cho hết tất cả chanh, lá xô thơm và táo tươi xanh vào ly nhằm tăng thêm hương vị.
- Bước 4: Dùng kẹp cố định bia vào thành ly để bia không bị đổ, sau đó úp chai bia trên kẹp để giữ vững chai.
#Smoothie xoài
Bia úp ngược Cơn sốt Chill cực mạnh – Chuyenlamdep
Cần có:
- 1 chai Strongbow hoa
- Smoothie xoài: 30ml
- Bông cúc khô: 2 bông
- Đường: 20ml
- Mật ong: 10ml
- Đá viên
Pha chế:
- Bước 1: Cho 30ml Smoothie Xoài vào trong ly.
- Bước 2: Cho đá vào đầy ly bia và khuấy đều.
- Bước 3: Cho chanh, bông cúc khô và mật ong vào ly để làm đậm và thơm hơn hương vị của bia.
- Bước 4: Dốc ngược chai bia vào hỗn hợp có sẵn trong ly và thưởng thức.
3. Review các địa chỉ có bia úp ngược
#Sài Gòn
- Chill Out
Bia úp ngược Cơn sốt Chill cực mạnh – Chuyenlamdep
Chill Out là một quán có toạ độ “lề đường” với cái tên nghe là đã thấy “chất”. Đây là một địa điểm được giới trẻ cực kì yêu thích trong danh sách những nơi tụ tập, hò hẹn. Không phải hàng quán sang chảnh được trang trí theo phong cách chỉn chu, tỉ mỉ, Chill Out đúng nghĩa quán lề đường với diện tích khá khiêm tốn nhưng luôn tấp nập khách ghé đến.
Chọn theo phong cách đường phố, không gian quán gồm những chiếc ghế nhựa thấp kê san sát bên lề đường, vừa làm chỗ ngồi, vừa làm bàn để đồ uống. Quán bắt đầu mở từ 8g tối hôm nay đến 2g sáng ngày hôm sau với mức giá dao động từ 15.000 đến 100.000 đồng.
Địa chỉ: 176 Tô Hiến Thành, quận 10
- 2 Hậu Cà Phê & Bia
Bia úp ngược Cơn sốt Chill cực mạnh – Chuyenlamdep
Không gian quán cực “chill”, đích thực là dành cho các tín đồ thích sống ảo đây. Mách cho các bạn muốn chụp hình đẹp thì bạn nên ghé vào buổi ngày vì quán sẽ vắng hơn so với buổi tối. Ban ngày thì đa số khách lớn tuổi và dân văn phòng nên khá yên tĩnh. Đêm xuống các bạn trẻ tụ tập thì mới thật sự náo nhiệt.
Quán mở cửa từ 7g sáng hôm nay đến 1g30 sáng hôm sau lận nhé. Đặc biệt thứ 7 hằng tuần sẽ mở cửa cả ngày với các loại thức uống dao động từ 45.000 đến 160.000 đồng.
Địa chỉ: 680 Trường Sa, Phường 17, Quận Phú Nhuận.
- Bia úp ngược Gò Vấp – Upside Down
Bia úp ngược Cơn sốt Chill cực mạnh – Chuyenlamdep
Nếu đã quá nhàm chán với những không gian quen thuộc mỗi khi tụ họp hay hò hẹn bạn bè thì sao không thử thay đổi đi nào. Đến với Upside Down, đúng như tên gọi của quán, bạn sẽ thưởng thuwsc được loại thức uống đang “làm mưa làm gió” trong thời gian vừa qua.
Không “nặng đô” như bia rượu thông thường, cũng không thiếu chất men như nước trái cây, đây là lý do bia hoa quả úp ngược này đang thu hút nhiều bạn trẻ trải nghiệm. Với nồng độ cồn vừa phải, lại có vị ngọt thơm dịu nhẹ, món giải khát với hình thức độc đáo này đang dần trở thành món “nhậu” được lòng giới trẻ, nhất là hội chị em.
Địa chỉ: 61 Nguyễn Văn Bảo, Phường 4, Gò Vấp
- Say & Say
Bia úp ngược Cơn sốt Chill cực mạnh – Chuyenlamdep
Tại Say & Say, bạn có thể cùng bạn bè thưởng thức những ly cocktail mát lạnh trong nền nhạc hoành tráng, sôi động, chắc chắn sẽ là một đêm tiệc tùng chơi bời khó quên. Vẫn dựa trên mô hình quán giải khát đường phố dành cho giới trẻ với giá cả hạt dẻ theo tiêu chí tạo một điểm hẹn thoải mái nơi mọi người có thể uống sảng khoái và thư giãn tuyệt đối.
Nơi đây phục vụ 3 mảng thức uống theo thứ tự Nhẹ / Xỉn / Xỉu phù hợp với mọi đối tượng khách hàng. Các những ly soda vị trái cây ngọt ngào thoáng chút hương rượu đến những chai bia up ngược độc đáo đi kèm với rượu mạnh nồng nàn đang chờ đón các bạn đến thưởng thức từ 7g30 tối đến 11g30 mỗi tối.
Địa chỉ: 288 An Dương Vương, Quận 5
- Gold Coffee & Milk Tea
Bia úp ngược Cơn sốt Chill cực mạnh – Chuyenlamdep
Không gian đẹp, mát mẻ, có chỗ “check in” thần thánh cho các bạn trẻ sống ảo, cùng rất nhiều loại thức uống đang được cực kỳ rất chuộng. Với thiết kế theo 2 phong cách khá thú vị, sáng theo kiểu văn phòng – sinh viên ghé làm việc, tối theo kiểu “bụi bụi”.
Đặc biệt là quán có món cocktail beer hay còn gọi là bia dốc ngược với một số hương đa dạng như có mùi táo, dâu, chanh dây, đào, vải, việt quất, …. vừa thưởng thức vừa nhâm nhi ít bim bim hoặc hạt dưa (quán miễn phí) thì còn gì thú vị bằng.
Địa chỉ: 85A đường Tăng Nhơn Phú (gần trường Công Thương, phường Phước Long B, quận 9
- Đen Beer Cocktails
Bia úp ngược Cơn sốt Chill cực mạnh – Chuyenlamdep
Đen Beer Cocktails là gợi ý lý tưởng nếu như muốn có một buổi tối khác biệt hơn mọi ngày để “quẩy” cùng bạn bè sau một ngày học tập và làm việc mệt mỏi. Không khí sôi động và náo nhiệt ở đây chắc chắn sẽ làm bạn chìm đắm bản thân và quên đi hết những căng thẳng trong cuộc sống.
Điểm cộng của quán chính là sự sáng tạo trong các ly bia Updown, hòa quyện trong vị say là lạ của những mùi vị cocktails. Nhạc vừa đủ để các bạn “chém gió” đỡ khô khan, nhạt nhẽo không gian chân chất. Các loại đồ uống của quán với mức giá rơi vào khoảng 20.000 đến 100.000 đồng.
Địa chỉ: 15 Nguyễn Chánh Sắt, phường 13, quận Tân Bình (đối diện trường cấp 3 Nguyễn Chí Thanh).
- M’UC Beer & Food
Bia úp ngược Cơn sốt Chill cực mạnh – Chuyenlamdep
Thời điểm gần đây, uống bia dốc ngược đang là thú vui của rất nhiều người, nhất là các bạn trẻ. Một trong những địa điểm không thể quên nhắc đến đó chính là M’UC Beer & Food. Ở đây có các loại bia úp được úp ngược với các vị phổ biến như sau: đào, dâu, nho, bạc hà. Điểm khác biệt của quán là công thức được pha bằng trái cây tươi xay và mứt chứ không dùng syrup nên vị trái cây đậm đà và cực kì thơm. Nếu thích “say sư” hơn thì có thể dùng thêm các loại Cocktails Signature nha.
Ngoài ra, để tăng thêm vị giác thì các bạn cũng đừng bỏ lỡ những món ăn chơi từ đồ khô cho tới món chiên đi kèm nhé. Đây được xem là quán khá mới mẻ để ăn “nhậu sương sương” cùng hội anh chị em từ 6g30 tối đến 1g sáng. Bia ở đây có giá cũng khá mềm từ 35.000 đến 60.000 đồng.
Địa chỉ: 596 Lê Hồng Phong, Phường 10, Quận 10
#Hà Nội
- Craic Café
Bia úp ngược Cơn sốt Chill cực mạnh – Chuyenlamdep
Đây là địa điểm “HOT” nhất thủ đô khi nhắc đến các loại bia kiểu úp ngược. Hiện tại, Craic Cafe đang có 4 vị Mojito chính kết hợp với bia úp ngược là dâu, đào, chanh leo và vải. Bên cạnh bia dốc ngược được xem là món “best seller” của quán ở thời điểm hiện tại, thì nơi đây vẫn bán thêm nhiều món đồ uống quen thuộc như cà phê, bạc xỉu, các món trà, …
Không gian mở kiểu ngồi ngoài trời rất thoáng, mang đến cảm giác thư thái, mát mẻ vô cùng. Tối mát trời ngồi vỉa hè nhâm nhi chút đồ nhắm, trò chuyện đôi ba câu bên ly bia úp ngược thì còn gì bằng. Thời gian mở cửa của quán từ 7g tối hôm nay đến sáng hôm sau với mỗi chai bia như thế tầm 50.000 đồng.
Địa chỉ: số 92C Nguyễn Hữu Huân, Hoàn Kiếm
- Bia dốc ngược Đội Cấn
Bia úp ngược Cơn sốt Chill cực mạnh – Chuyenlamdep
Thời gian gần đây, bia không còn là thức uống chỉ dành riêng cho các anh mà hội chị em phụ nữ cũng có sự hứng thú đặc biệt. Đó là lý do vì sao sự ra đời của bia dốc ngược đang ngày càng được hưởng ứng mạnh mẽ.
Đến với địa chỉ trên đường Đội Cấn, chúng ta sẽ tìm thấy được 2 loại thức uống mới lạ: Strongbow úp ngược và Soda mix úp ngược. Từng loại loại đều có 4 vị tha hồ lựa chọn: Đào, chanh leo, dâu tây, vải. Cách pha chế này làm cho thức uống lên men nên vị cồn rất nhẹ, được pha với siro hoa quả các vị tự mix theo ý thích thơm thoang thoảng, ngọt dịu cực kì kích thích vị giác.
Đồ uống đẹp, ngon miệng, đã khát mà cũng rất hạt dẻ chỉ từ 25.000 đồng. Những buổi tối mát trời ngồi vỉa hè nhâm nhi chút đồ nhắm, lai rai vài ba câu chuyện bên ly cùng bạn bè, người yêu thì tuyệt quá đi chứ.
Địa chỉ: 147E Đội Cấn
#Mỹ Tho
- Ghiền Coffee
Bia úp ngược Cơn sốt Chill cực mạnh – Chuyenlamdep
Bạn đang tìm chỗ để “chill” cùng bạn bè, đồng nghiệp hay cuối tuần đổi không gian cùng người yêu sau khi làm việc, học tập mệt mỏi. Hay thậm chí chỉ muốn trốn chạy thế giới quá ồn ào để uống 1 chai, ngắm ngìn dòng người và thử vài loại bia mới? Vậy thì hãy đến với Ghiền Coffee.
Điểm độc đáo tại đây chính là bia kiểu úp ngược – một thứ nước kết hợp giữa bia và trái cây. Độ “nóng” của bia này chưa hề giảm xuống giảm xuống trong thời gian qua. Các bạn có thể đến đây từ 5g chiều đến 10g30 tối để thưởng thức nhé.
Địa chỉ: 90 Yersin, phường 4
#Biên Hòa, Đồng Nai
- Taipei Tea & Coffee
Bia úp ngược Cơn sốt Chill cực mạnh – Chuyenlamdep
Không bị thụt lùi trong trào lưu “bia dốc ngược”, tại Biên Hòa Đồng Nai giờ đây đã xuất hiện một địa điểm chuẩn phong cách Hong Kong với tên gọi Taipei Tea & Coffee. Đến đây, bạn sẽ được chiêm ngưỡng những bức tường trang trí cổ điển thập niên 90. Những chiếc đèn lồng lung linh và đặc biệt ngay vỉa hè quán thì xinh hết nấc với những ánh đèn neon mờ ảo.
Nói về bia trái cây úp ngược nơi đây thì chỉ với 26.000 đến 42.000 đồng là bạn đã có thể nhâm nhi một chai bia mát lạnh sảng khoái rồi. Hãy đến đây trong khung giờ từ 5g chiều đến 11g tối cùng ngày nhé.
Địa chỉ: 290 Võ Thị Sáu, P. Thống Nhất
#Buôn Mê Thuột
- Pub & Beer
Bia úp ngược Cơn sốt Chill cực mạnh – Chuyenlamdep
Không gian thoải mái có chất lượng về gu thiết kế, độ phiêu có chiều sâu cho các bạn thoải mái “check in” với những tấm hình tuyệt đỉnh. Bên cạnh đó, còn được thưởng thức dòng nhạc và các loại bia đang làm mưa làm bão với mức giá hợp lí, đi kèm những món ăn vừa thông dụng mà xa lạ gây cảm giác hao bia cực đã.
Địa chỉ: 82 Nguyễn Đức Cảnh
Vào những đêm gió mát hiu hiu, bước ra khỏi cánh cổng công ty sau một ngày dài mệt mỏi, được thưởng thức một ly bia úp ngược chính là cảm giác rất tự do và phóng khoáng như chính hương vị của nó đem lại. Còn chờ gì nữa mà không cùng hòa mình vào không gian, âm thanh để cùng tận hưởng nét đặc biệt của loại nước uống “úp ngược” này.
Nguồn chuyenlamdep.net
